ENTRADAS Diverse warme en koude voorgerechten CARPACCIO € 8,75 Dun gesneden rauwe ossenhaas met Parmezaanse kaas CHICKEN WINGS € 5,75 Kipvleugeltjes met BBQ-saus GAMBAS A LA BRASA € 9,25 Drie tijgergamba’s met knoflookolie EMPANADA € 4,75 Argentijns vleespasteitje met BBQ-saus CHORIZOS CRIOLLOS € 6,25 Twee gegrilde Argentijnse worstjes met pikante saus SOPA CHILI CON CARNE € 5,00 Runderbouillon gevuld met maïs, bonen en verse groenten SOPA RANCHERA € 5,00 Rijk gevulde Argentijnse rundersoep ENSALADAS Verse salades, lekker als voorgerecht of als bijgerecht bij uw steak ENSALADA DE TOMATES € 4,25 Tomatensalade met uisnippers ENSALADA MIXTA € 4,50 Gemengde salade met huisgemaakte dressing DE ROQUEFORT € 5,25 Gemengde salade gegarneerd met blauwe Roquefortkaas GRILLED STEAKS LENDEBIEFSTUK Vlees met grovere structuur, uitgesproken rundvleessmaak en minimaal vet. Small 200 gr. € 18,75 Medium 300 gr. € 22,75 Large 400 gr. € 28,75 ENTRECOTE Welbekende biefstuk van een stevige structuur met karakteristieke vetrand. Small 200 gr. € 21,00 Medium 300 gr. € 26,25 Large 400 gr. € 30,75 OSSENHAAS FILET Exclusief, boterzacht en schoon vlees. Zeer malse structuur en vrijwel vetloos. Small 200 gr. € 29,75 Medium 300 gr. € 35,75 Large 400 gr. € 42,50 RIB EYE STEAK Vettig geaderd rundvlees met ‘oog van vet', sterke rundsmaak en grove structuur. Medium 300 gr. € 27,50 Deze steaks worden standaard geserveerd met een gemengde salade, een keuze uit frites of een gepofte aardappel en een saus naar keuze GUARNICIONES Combineer uw steak met een van deze bijgerechten Brood en kruidenboter p.p. € 1,75 Gepofte aardappel met zure room € 2,00 Frites € 2,00 Geroosterde maïskolf met boter € 3,50 Gefrituurde uienringen € 2,60 SALSAS Met een saus maakt u de steak compleet Chimichurri € 1,50(Argentijnse vleessaus) Barbequesaus € 1,80 Verse knoflookolie € 1,50 Romige pepersaus € 1,80 SPARE-RIBS The best ribs in town geserveerd inclusief een salade en een keuze uit frites of een gepofte aardappel. CARIBBEAN RIBS € 17,75 Twee gegrilde racks (± 800 gr.) met sojasaus SPICY RIBS € 17,75 Twee gegrilde racks (± 800 gr.) met pikante saus PLATOS ESPECIALES Geserveerd inclusief een frisse salade en een keuze uit frites of een gepofte aardappel. PARRILLADA € 46,00 voor 2 personen! Mixed grill (275 gr. p.p.) bestaande uit lendebiefstuk, entrecote, lamskotelet, Argentijnse chorizo worstjes, kipfilet, en maïskolf geserveerd op een tafelgrill (geserveerd vanaf 2 personen, prijs voor 1 persoon €23,00) RANCHO PLATO € 30,50 Combinatie van 150 gr. ossenhaas en 150 gr. entrecote PLATO SIMPLE € 13,50 150 gr. lendebiefstuk compleet met steakfrites en salade (geen bijgerechten) MAR Y TIERRA € 26,00 Heerlijke ‘surf & turf’ combinatie van gegrilde ossenhaas (150 gr.) en drie gamba's SINT MAARTEN € 15,50 Kipfilet met BBQ-saus (150 gr.) en spare-ribs (± 400 gr.) met sojasaus VEGETARIANO € 15,95 Vegetarisch gerecht met frisse salade, rauwkost, gegrilde maiskolf, uienringen en een gepofte aardappel. PESCADOS Geserveerd inclusief frisse salade en keuze uit frites of een gepofte aardappel. SALMON € 16,50 Gegrilde zalmfilet met honing-mosterdaus GAMBA'S € 18,75 Gegrilde tijgergamba's (6 st.) met knoflookolie