Entradas- Guacamole con tortillas Huisgemaakte dip van avocado’s, tomaten, uitjes en kruiden met tortillachips van maïs € 5,50 Fire Cracker Gamba’s Gegrilde gamba’s geserveerd met een frisse salade en pittige chilisaus € 8,95 Mango, jalapeño & brie quesadillas Gegrilde bloemtortilla gevuld met mango, brie en jalapeño pepers, geserveerd met zure room € 7,50 Cebollas fritas Gefrituurde uienringen in een krokant jasje, geserveerd met een romige bieslookdip € 4,75 Sopa del Dia Dagverse soep op basis van groentenbouillon € 4,25 Nachos Tortillachips van mais bedekt met gesmolten kaas en jalapeño pepers, geserveerd met zure room en guacamole € 7,95 Een halve portie is ook mogelijk € 5,25 Nachos Rancheros Tortillachips van mais bedekt met bonen, gesmolten kaas, jalapeño pepers, rancherasaus, tomaten, sla en uitjes, gegarneerd met verse guacamole, zure room en olijven en een keuze uit Mexicaans rundergehakt of kipfilet € 10,50 Fiesta de Pacifico Feestelijke combinatie van voorgerechten: mango-brie-enchillada, uienringen met bieslookdip, espressokopje dagsoep, nacho's met guacamole en een gamba € 10,50 Vanaf 2 personen, prijs p.p. Pozole Traditionle Mexicaanse soep, rijk gevuld met kip, varkensvlees en mais. Geserveerd met tostada en zure room (ook als hoofdgerecht) € 5,75 - Ensaladas- Salades als voor- of bijgerecht of maaltijd Ensalada Mixta Gemengde salade met onze huisdressing € 4,25 Ensalada Caribbean Salade van 4 soorten sla, kip, mango, palmhart, guacamole en frisse citrusdressing      € 6,95 Deze salade serveren wij ook als maaltijdsalade € 13,95 Ensalada Caesar Romeinse sla aangemaakt met ansjovis, Parmezaanse kaas, croutons en dressing € 6,25 Deze salade serveren wij ook als maaltijdsalade € 9,75 - Especialidades de la casa- Surf & Turf  Gegrilde gamba's en entrecote met een pittige chiclisaus, potato wedges en een frisse salade € 15,95 Salmon miel y mostaza Gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus, geserveerd met Romeinse sla en potato wedges € 14,95 Pacifico Ribs Gegrilde spareribs bereid met huisgemaakte BBQ-ribsaus, geserveerd met potato wegdes en salade € 15,95 Entrecote Gegrilde entrecote, geserveerd met potato wegdes, een frisse salade en een saus naar keuze € 22,50 Rib & Wings Combinatie van spareribs en hot wings geserveerd met potato wedges, barcecue saus en een frisse salade - Fajita's- Diverse ingeredienten gemarineerd in citroensap en Mexicaanse kruiden, volgens Pacifico's beroemde recept. 'Sizzling' geserveerd in een pannetje met als bijgerechten geraspte kaas, ijsbergsla, pico de gallo, zure room en guacamole en warme bloemtortilla's om zelf te vullen. Fajita's Pacifico Met gegrilde kipfilet, entrecote, lamsworstje en gamba's € 40,00 voor 2 personen Fajita's de Pollo Con lemon: met gebakken kipfilet en knapperige groenten, afgeblust met tequila en citroensap  Classico: met gebakken kipfilet op de klassieke wijze € 31,00 voor 2 personen Fajita's de Entrecote Met gegrilde entrecote € 39,00 voor 2 personen Fajita's de Pollo y Entrecote Met gegrilde kipfilet en enrecote € 37,50 voor 2 personen Fajita' del Mar Met zalm en gamba's € 42,00 voor 2 personen Fajita's Vegetarianas Met heerlijk gekruide groenten € 13,50 per persoon - Platos Mexicanos - Degustacion del Pacifico Een combinatie van een taco met rundergehakt, een kaas enchillada, chile colorado en verse guacamole, geserveerd met zure room, rijst en bonen € 16,50 Chicken Enchillada Verde Twee opgerolde bloemtortilla's met reepjes kipfilet, kaas en ui, overgoten met een milde tomatillosaus en gesmolten kaas, geserveerd met rijst en bonen € 15,50 Chile Colorado Stukjes rundvlees gesmoord in een pikante rode pepersaus, geserveerd met warme tortilla's, rijst en bonen € 15,75 Rollo Vegetariano Een bloemtortilla met gesmolten kaas, gegerilde groenten, ijsbergsla, tomaat en ui, geserveerd met zure room en guacamole, rijst en bonen € 13,50 Enchillada Pacifico Twee opgerolde tortilla's uit de oven, gevuld met Mexicaans rundergehakt, kaas en uitjes, overgoten met een milde chilisaus € 13,50 Vegetarisch: twee opgerolde tortilla's uit de oven met extra kaas en uitjes, rijst en bonen, overgoten met een milde chilisaus € 13,50 Pozole Traditionle Mexicaanse maaltijdsoep, rijk gevuld met kip, varkensvlees en mais. Geserveerd met tostada en zure room (ook als hoofdgerecht) € 11,95 Burrito's Mexicano's Een bloemtortilla gevuld met kiopfilet of rundergehakt, gegratineerd met kaas en geserveerd met rijst, bonen, zure room en guacamole € 14,25 Taco Pacifico Twee gefrituurde maistortilla's met kaas, uitjes, sla, tomaat en tacosaus gevuld met kipfilet of rundergehakt. Geserveerd met rijst, bonen, zure room en guacamole € 13,75 Chimichanga Pacifico Een gefrituurde bloemtortilla gevuld met rundergehakt, uitjes en kaas, geserveerd met enchilladasaus, kaas, verse guacamole en zure room en natuurlijk rijst en bonen € 15,50 Torta Cubaneza Een luxe maisbroodje warm geserveerd met ham, kaas, chorizo, chipotle, ei, avocado en potato wedges € 12,50 - Bijgerechten - Totopos con Salsa € 2,95 Bonen € 2,25 Rijst € 2,40 Jalapeños € 2,25 Zure room € 2,00 Maïs- of bloemtortilla’s (6 st) € 2,40 Pico de Gallo € 3,25 BBQ-saus € 1,95 Geraspte kaas € 2,10 Fajita garnituur: € 4,95 kaas, pico de gallo, guacamole & zure room Potato wedges € 2,25 Verse tomatensalsa € 2,00 Tortillachips € 2,50 Guacamole € 2,00 - Kindermenu -   Kipnuggets met potato wedges of rijst en appelmoes € 6,50 Licht gekruide burrito gevuld met kip in klein formaat € 5,50 Klein biefstukje met potato wegdes, sla en appelmoes € 6,95 - Postres - Postres de Pacifico Grand dessert: feestelijke combinatie van tarte tequila, sopapilla, roomijs, stoofpeertje en slagroomsoesjes € 6,95 Sopapillas € 4,50 Gefrituurde bloemtortilla partjes met honing, kaneel en vanille roomijs, een beroemd dessert uit de Pacifico keuken Pera y Tequila Stoofpeertje met tequila, warm geserveerd met vanille-ijs € 6,50 Helados de Postre € 4,00 Gemengd room-ijs met slagroom Tarta Tequila € 5,80 Taartje van cake gevuld met citroen sorbetijs, witte chocolade,besprenkeld met tequila Terracotta Maple Walnut € 4,50 Maple roomijs met stukjes walnoot en chocolade Helados para ninos € 2,75 Kinderijsje